MUZ 1 KG

Dünya üzerinde meyvesi belki de en fazla tüketilen bitkilerden biridir. Muzun bu kadar aranmasının sebebi sadece kolay erişilebilen ve kolay tüketilebilen bir bitki olması değildir. Bu tüketimin ardında muzun çok besleyici bir besin kaynağı olması, birçok vitamin, protein, mineral ve aminoasiti içeriyor olması yatmaktadır.
Muz kemik gelişimini sağlar, sinir zafiyeti ve yorgunluğu giderir. Böbrek ve mafsal iltihabında, bağırsak hastalıklarında faydalıdır. Müzmin kabızlık çekenler fazla yememelidir. B1, B2, C, A ve E vitaminlerini içeren muz, potasyum, demir, kalsiyum, fosfor, sodyum ve iyot açısından da çok zengindir. Muzun kalori düzeyi çok yüksek olmasına karşılık hiç kolesterol içermemektedir. Kalp kaslarını geliştiren sodyum ve potasyum maddeleri içerir.
BESİN DEĞERİ
Orta boy bir muzun (ortalama 120 g) besin değerleri şöyledir:
Kalori: 105
Yağ: 0
Karbonhidrat: 27 g
Protein: 1.3 g
Lif: 3.1 g
Şeker: 14.4 g
Potasyum: 422 mg
Magnezyum: 31.9 mg
Fosfor: 26 mg
Selenyum: 1.9 mcg
Kolin: 11.6 mcg
C Vitamini: 10.3 mcg
Folat: 23.6 mcg
Beta karoten: 30.7 mcg
Alfa karoten: 29.5 mcg